Blauburger 2017-12-05T15:33:39+00:00

Project Description

Blauburger

Kostnotiz & Trinkempfehlung:
Kräftiges Rubinrot, in der Nase sehr reife Frucht, am Gaumen harmonisch und ausgewogen.
Ideal bei 14 – 16° C, Wild oder Lammgerichte und zu Schweinefleisch

Lage & Vinifikation:
Auf tiefgründigem Löß gewachsen. Händisch geerntet, gerebelt, gequetscht, Maischegärung mit Überflutung bei 28° Celsius, biologischer Säureabbau, danach in großen Holzfässern gelagert.

Herkunft:
Traisental/Österreich

Analyse:
12,5 %vol, trocken

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