Riesling Spiegeln

Traisental DAC

Kostnotiz & Trinkempfehlung:
Kräuterig-würzige Nase. Balsamische Würze, Weihrauch, saftige Zitrusfrucht, Blutorange, Staubzucker. Schöne Tiefe und Länge, große Substanz.
Ideal bei 11 – 13° C, nicht zu kalt trinken. Hervorragender Speisebegleiter z.B. zu gegrilltem Fisch, Huhn, Wiener Schnitzel und hellem Fleisch.

Lage & Vinifikation:
Die Lage Spiegeln begeistert mit eigenständigen und besonders ausdrucksstarken Weinen. Der Konglomeratboden bietet die idealen Voraussetzung für besonders reife Trauben.
Händisch geerntet, gerebelt, Maischestandzeit 12 Stunden, danach abgepresst, Gärung im Stahltank bei 20° Celsius, danach Lagerung auf der Feinhefe in großen Holzfässern.

Herkunft:
Traisental/Österreich

Analyse:
13,0 %vol, trocken

Unsere Preisliste können Sie unter wein@weingutholzer.at anfordern.