Traisental DAC 2017-12-05T15:56:27+00:00

Project Description

Riesling Traisental DAC

Kostnotiz & Trinkempfehlung:
Klare Pfirsichfrucht mit guter Würze. Feinwürzig, geschmeidig und lang ausklingend.
Ideal bei 9 – 11° C. Passt sehr gut zu Fischgerichten. Weiters gut geeignet für Schweinefleisch sowie zu Nudelgerichten.

Lage & Vinifikation:
Südostseitige Lage; steiniger Konglomeratboden mit optimalen Voraussetzungen für physiologisch ausgereifte Rieslingtrauben.
Händisch geerntet, gerebelt, Maischestandzeit 4 Stunden, danach abgepresst, Gärung im Stahltank bei 20° Celsius.

Herkunft:
Traisental/Österreich

Analyse:
12,5 %vol, trocken

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