Zweigelt Barrique 2017-12-05T15:35:09+00:00

Project Description

Zweigelt Barrique

Kostnotiz & Trinkempfehlung:
Dunkles Rubinrot, kräftige Kirsch und Beerennoten unterlegt mit Röstaromen, am Gaumen harmonisch eingebauter Holzton.
Ideal bei 16 – 18°C, Wild und Lammgerichte auch zu Steak oder Schweinefleisch.

Lage & Vinifikation:
Südostseitige Hanglage, sandig, lehmiger Boden. Ideal geeignet für die Sorte Zweigelt.
Händisch geerntet, gerebelt, gequetscht, Maischegärung mit Überflutung bei 28° Celsius, biologischer Säureabbau, danach 12 Monate in neuen und gebrauchten Barriquefässern gelagert.

Herkunft:
Traisental/Österreich

Analyse:
13,0 %vol, trocken

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