Weine aus dem Traisental.

Beschreibung

Verjus ist der frisch gepresste Saft unreif gelesener Trauben. Mit Mineralwasser aufgespritzt wird er zu einem erfrischenden, alkoholfreien Aperitif – fruchtig, fein säuerlich und angenehm leicht.

Auch in der Küche ist Verjus vielseitig einsetzbar: zum Verfeinern von Salaten, Saucen, Fisch, Gemüse und Desserts. Eine elegante Alternative zu Essig und Zitrone.

Nach dem Öffnen kühl lagern und bald verbrauchen.