Grüner Veltliner Auslese

Kostnotiz & Trinkempfehlung:
Mittleres Goldgelb. In der Nase von feiner Würze begleitete Tropenfrucht nach Ananas.
Am Gaumen elegant, gut eingebundene Süße, frische Säure, feine Würze im Abgang, zeigt bereits eine gute Länge.

Lage & Vinifikation:
Südseitig geneigte Hanglage, der tiefgründige Konglomeratboden bietet optimale Voraussetzungen für hochwertiges Traubenmaterial. Die Rebstöcke in dieser Anlage sind bereits 40 Jahre alt.
Händisch geerntet, Maischestandzeit 8 Stunden, danach abgepresst, Gärung im Stahltank bei 19° Celsius.

Herkunft:
Traisental/Österreich

Analyse:
11,5 %vol, süß

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