Sauvignon Blanc 2017-11-29T07:28:34+00:00

Project Description

Sauvignon Blanc

Kostnotiz & Trinkempfehlung:
Paprika und Stachelbeeren, leicht grasige Anklänge mit viel Frische, ganz klassisch. Schwarze Ribiseln und schöner Ausklang.
Ideal bei 9 – 11° C. Passt sehr gut zu Fischgerichten und Gemüse.

Lage & Vinifikation:
SüdostseitigeLage, kühler, mittelgründiger Konglomeratboden, ideal geeignet für die charakteristischen Sauvignon Blanc Aromen.
Händisch geerntet, gerebelt, Maischestandzeit 5 Stunden, danach abgepresst, Gärung im Stahltank bei 20° Celsius.

Herkunft:
Traisental/Österreich

Analyse:
12,5 %vol, trocken

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